Салат закуска из баклажанов

Приветствуем вас кулинары и предлагаем вам рецепт легкого салата закуски из баклажанов. Его можно приготовить очень быстро и легко, а на вкус он как грибы. Если заинтересовал рецепт, то он вас уже ждет.

Разнообразные овощи помогают хозяйкам кормить своих близких вкусными и полезными блюдами. Особой любовью у многих пользуются блюда овощные. Особенно те, в состав которых входят баклажаны, например рецепт салат закуска из баклажанов, а поможет нам приготовить Оксана Пашко автор видео рецепта.

Автор рецепта
Оксана Пашко
Оксана Пашко
Кулинарный YouTube блогер
Задать вопрос
Готовьте вкусно, готовьте с удовольствием. Если возник вопрос, то не стоит теряться в догадках, задавайте его.

Салат закуска из баклажанов

Баклажаны отлично подходят для приготовления закусок и салатов. Для этого баклажаны обычно запекают целиком, обжаривают пластинами или порезав кубиками. Для запекания баклажаны накалывают вилкой и смазывают маслом. А баклажаны, которые обжаривают, обычно присыпают солью для того, чтобы они впитывали меньше масла при жарке.

Салат закуска из баклажанов
Салат закуска из баклажанов

Баклажаны многие из нас не просто любят, а просто обожают. И не зря! Ведь этот овощ не только вкусный и лёгкий, но ещё и очень полезный. Ведь его могут есть даже люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Но на этом мы останавливаться не будем.

Этот овощ ещё называют «синеньким» и это вполне оправдано. Ведь из-за своего синего цвета они придают блюдам невероятно красивый цвет. Поэтому, когда вы выбираете остальные продукты для приготовления, то лучше будет, если вы поиграете с цветами.

Ингредиенты

Салат закуска из баклажанов - ингредиенты
Салат закуска из баклажанов – ингредиенты

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Продукты
Порции: +4
Калории и БЖУ на 100 г
Калории: 70 ккал
Белки: 1.2 г
Жиры: 5.06 г
Углеводы: 4.57 г
Салат закуска из баклажанов - Анализатор калорийности продуктов
Салат закуска из баклажанов – Анализатор калорийности продуктов

Видео рецепт

Предлагаем вам ознакомиться с пошаговым видео рецептом приготовления салата от Оксаны Пашко. Также на кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко», есть и другие очень вкусные рецепты салатов. Подписывайтесь на канал и узнавайте еще больше вкусных и простых рецептов. Более подробно вы найдете и другие рецепты блюд, которые с легкостью можете повторить в домашних условиях.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Шаги приготовления

Этот салат будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.

Пошаговый рецепт с фото
30 мин.Видео рецептПечать
  • Баклажаны нарезаем пластинками
    Баклажаны моем и срезаем хвостики и нарезаем пластинками, толщиной 5-7 миллиметров.
  • Пластинки баклажана выкладываем на противен
    Пластинки баклажан выкладываем в один слой на противень застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждый кусочек немного солим.
  • Баклажаны смазываем растительным маслом
    Также баклажаны немного смазываем растительным маслом, с помощью кисточки. Ставим в духовку разогретую до 250 градусов.
  • Запекаем баклажаны в духовке
    Запекаем в режиме гриль 10 минут. Спустя 10 минут противень с баклажанами вынимаем и переворачиваем их на другую сторону. Опять ставим в духовку и запекаем еще 10 минут. Также баклажаны можно пожарить на сковороде гриль или обычной сковороде. Готовые овощи вынимаем из духовки и даём им остыть.
  • Пучок петрушки мелко нарезаем
    Пучок петрушки мелко нарезаем ножом.
  • В миску складываем баклажаны и петрушку
    Остывшие пластинки баклажанов разрезаем поперек на 2 части, и нарезаем длинными полосками.
  • В миску складываем баклажаны и петрушку
    Подготовленные баклажаны кладём в миску, сюда же добавляем петрушку.
  • Готовим соус для баклажанов
    Готовим соус. В мисочку наливаем 2 столовые ложки растительного масла, добавляем одну две столовые ложки уксуса. Выдавливаем через пресс 2 зубчика чеснока, перчим черным молотым перцем. Все перемешиваем.
  • Поливаем соус на баклажаны
    Приготовленный соус выливаем на баклажаны, все перемешиваем. Салату закуски желательно дать настояться 5-10 минут, чтобы объединились вкусы.

Заключение

Салат закуска из баклажанов получился очень вкусный и ароматный. Готовится настолько просто что с его приготовлением справится каждый. Обязательно его приготовьте это очень вкусно. Приятного аппетита.

Если вам понравился вариант рецепта салата, то обязательно ставьте лайк. Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.

Оксана Пашко
Оксана Пашко/ автор статьи

На кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко» вы найдете подробные рецепты блюд, которые вы с легкостью можете повторить в домашних условиях.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
TopSalat.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.