Салат с куриным филе и цукини

В летний период времени самое время есть овощные салаты, а когда они с мясом, то он может стать еще и ужином. Готовиться такой салат легко и быстро в течение 5 минут. Рецепт вас ждет.

Вкусный салат с куриным филе и цукини – это отличная альтернатива на обед или ужин. Сделать легкий и сытный ужин с этим салатом – прекрасная идея. Давайте и мы приготовим вкусный летний салат, а поможет нам в приготовлении автор обучающего видео рецепта Оксана Пашко.

Автор рецепта
Оксана Пашко
Оксана Пашко
Кулинарный YouTube блогер
Задать вопрос
Готовьте вкусно, готовьте с удовольствием. Если возник вопрос, то не стоит теряться в догадках, задавайте его.

Салат с куриным филе и цукини

Большинство людей уже не удивляются каким-либо экзотическим растениям или продуктам питания. Несмотря на это, в последнее время становится все более популярным прямой родственник кабачка – цукини. Если перевести данное название с итальянского, оно означает “маленькая тыква”.

Цукини представляет собой кабачок, окрас которого варьируется от светлого до темного зеленого. Окрас бывает сплошным или иметь полоски. Минимальный размер плодов соизмерим с пальцем, параметры зависят от сорта. Стал популярен в европейских странах, однако впервые выведен в Италии.

Салат с куриным филе и цукини
Салат с куриным филе и цукини

Цуккини растут очень быстро: срывать их можно уже через 3-7 дней после появления завязи. В нашей стране существует более 10 сортов и гибридов цуккини. 

Молодые цуккини имеют наилучшие вкусовые качества и необыкновенно легко усваиваются. Цуккини можно добавлять в детское меню, в рацион питания больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением. Особенно полезны они при болезнях печени, сердца, почек, желудка.

Благодаря легкой усвояемости и низкой калорийности цуккини является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения. В отличие от кабачков цуккини можно есть сырыми.

Идеальный размер цуккини — 15 см. У таких кабачков тонкая кожица, перед приготовлением их не чистят. Молодые свежие цуккини можно есть сырыми в виде салатов. Но можно готовить их, как и обычные кабачки: фаршировать, обжаривать в масле, тушить. Вкус цуккини хорошо сочетается с пряными травами: петрушкой, базиликом, эстрагоном, шнитт-луком, розмарином.

Ингредиенты

Салат с куриным филе и цукини - ингредиенты
Салат с куриным филе и цукини – ингредиенты

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Продукты
Порции: +6
Калории и БЖУ на 100 г
Калории: 42 ккал
Белки: 11.6 г
Жиры: 4.4 г
Углеводы: 8.1 г
Салат с куриным филе и цукини - Анализатор калорийности продуктов
Салат с куриным филе и цукини – Анализатор калорийности продуктов

Видео рецепт

Предлагаем вам ознакомиться с пошаговым видео рецептом приготовления салата от Оксаны Пашко. Также на кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко», есть и другие очень вкусные рецепты салатов. Подписывайтесь на канал и узнавайте еще больше вкусных и простых рецептов. Более подробно вы найдете и другие рецепты блюд, которые с легкостью можете повторить в домашних условиях.

Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Шаги приготовления

Этот салат будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.

Пошаговый рецепт с фото
5 мин.Видео рецептПечать
  • Лук нарезаем полукольцами
    Одну луковицу нарезаем полукольцами.
  • Нарезаем помидоры
    Три помидора среднего размера, разрезаем пополам. Вырезаем места крепления плодоножки, каждую половинку помидора нарезаем еще на 3 - 4 части.
  • Куриное филе нарезаем кубиками
    300 грамм запеченного куриного филе нарезаем кубиками. Также в салате можно использовать отварное или жареное куриное филе.
  • Цукини нарезаем полукольцами
    Один небольшой цукини разрезаем вдоль и нарезаем полукружиями. Сильно тонко нарезать не нужно.
  • Обжариваем кусочки цукини
    На раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла кладём нарезанные цукини, немного их обжариваем с одной стороны и переворачиваем на другую сторону. Вместо цукини можно использовать кабачок. Обжаренные кусочки цукини перекладываем в тарелку застеленных бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир. В миску кладем обжаренные цукини.
  • Смешиваем все ингредиенты для салата
    В миску кладем обжаренные цукини, нарезанное куриное филе, дольки свежих помидоров и нарезанный полукольцами лук. Салат солим по вкусу и перчим. Сюда же добавляем 1 чайную ложку горчицы зернами, горчицы зернами можно заменить обычной горчицей. Заправляем салат одну двумя столовыми ложками яблочного или винного уксуса или лимонным соком. Сюда же добавляем 1 столовую ложку растительного масла все аккуратно перемешиваем.
  • Салат с куриным филе и цукини
    Перемешанный салат подаем на большой тарелке или блюде. Сначала на тарелку по кругу выкладываем помытые листья салата, а сверху на листья салата выкладываем приготовленный салат. Салат готов можно подавать на стол.

Заключение

Автор рецепта
Оксана Пашко
Оксана Пашко
Кулинарный YouTube блогер
Задать вопрос
В заключение хотелось ответить на вопросы пользователей. Такой вкусный легкий салат с куриным филе, готовится легко и всем очень нравится. Даже и подумать не могла, что салат с цукини окажется таким вкусным.
Вопрос эксперту
А цукини - это не кабачок что ли?
Оксана Пашко
Цукини - это разновидность кабачка. Европейский сорт кабачков.
Цукини можно не жарить?
Оксана Пашко
Можно.
Если я не ем цукини, как думаете, можно ли просто заменить огурцами или чем то еще?
Оксана Пашко
Да, можно заменить огурцами или еще чем-то.

 

Очень вкусным и легкий салат за счет овощей и одновременно сытный благодаря мясу. Такой салат отлично подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. Если вам понравился рецепт такого салата то обязательно ставьте лайк. Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.

Оксана Пашко
Оксана Пашко/ автор статьи

На кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко» вы найдете подробные рецепты блюд, которые вы с легкостью можете повторить в домашних условиях.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
TopSalat.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

А цукини - это не кабачок что ли?
Цукини - это разновидность кабачка. Европейский сорт кабачков.
Цукини можно не жарить?
Можно.
Если я не ем цукини, как думаете, можно ли просто заменить огурцами или чем то еще?
Да, можно заменить огурцами или еще чем-то.